Profiteroles

4.5 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

18 piece

Ingrédients

Choux pastry

water
250 g
unsalted butter cut in pieces
100 g
salt
1 pinch
sugar
10 g
all purpose white flour
150 g
eggs, large
4

Chocolate sauce

dark chocolate chips 70%
125 g
unsalted butter cut in pieces
20 g
whipping cream
60 g
ice cream, vanilla homemade or ready-made

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 3.2 g

Calories 731.8 kJ / 174.9 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 1.7 g

Glucides 12.4 g

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