Croque-monsieur façon brasserie

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Prép. 20min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

25 g de beurre
250 g de lait
30 g de farine
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 tours de moulin à poivre
50 g de crème fraîche
½ c. à café de moutarde
40 g d'emmental râpé
520 g de comté râpé
12 tranches de pain

12 tranches de pain de mie blanc
6 tranches de jambon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1316.8 mg

Protides 40.7 g

Calories 2877.1 kJ / 687.6 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 23.8 g

Glucides 36.3 g

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