Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Crème au panettone

200 g pain panettone, sans croûte
200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
100 g de lait entier
40 g de sucre
2 jaunes d'œufs

Gel à la mandarine et au fruit de la passion

3 g d'agar-agar
30 g de sucre
150 g de jus de mandarine fraîchement pressé et tamisé
50 g de pulpe de fruit de la passion fraîche

Crumble

30 g de farine de blé
30 g d'amandes en poudre
30 g de sucre
30 g de beurre en dés, froid
1 pincée de sel

Mousse à la vanille et à la noix de coco

200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
50 g de lait de coco
30 g de sucre glace
½ gousse de vanille seulement les graines

1 c. à café pâte de vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 141.1 mg

Protides 7.9 g

Calories 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Lipides 38.2 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 20.7 g

Glucides 53.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hap en Tap 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous à l'agneau et aux légumes

Pas d’évaluation

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Mojito Sans Alcool

5min

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4h

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Pad thaï aux crevettes

45min

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

1h 30min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Jus de pamplemousse rose et de groseille

Pas d’évaluation

Poulet frit coréen

3h 10min

Spaghetti bolognaise

40min