Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

4.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

350 g de lait
50 g de beurre en morceaux
1 œuf
20 g de levure boulangère fraîche
150 g de farine d'avoine complète
150 g de farine de riz et un peu plus pour le plan de travail
100 g de fécule de pomme de terre
80 g de perles du Japon
1 ½ c. à soupe de gomme de xanthane
10 g de sel
150 g de cheddar en dés (2 cm)
120 g de lard en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
50 g d'oignons coupés en quatre
80 g de poivron rouge (3 cm x 3 cm), coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
100 - 120 g de tomates fraîches ou en boîte, coupées en morceaux (2 cm)
30 g d'olives noires dénoyautées en tranches (0,5 cm)
1 jaune d'œuf

2 c. à soupe de lait
5 g graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 820.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 56.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner sans gluten 9 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Mac and Cheese végétalien au four

5h

Rösti style Papet Vaudois

50min

Chili con carne

45min

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

1h

Mojito

5min

Guacamole

1h

Fond de légumes

45min

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1h 15min

Pain aux noisettes et poires

1h 15min

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

Pas d’évaluation

Salade Green Power

20min