Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

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Préparer. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

de pommes de terre épluchées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
1000 g
œufs enveloppés dans un film alimentaire
4
de poivre moulu
de filets de dinde
800 g
de beurre, salé ou non salé
20 g
de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
100 g
de vin blanc
100 g
feuilles de laurier frais
2
d'eau
500 g
d'olives
50 g

La sauce au thon

filets d'anchois à l'huile
6
cornichons
2
de thon à l'huile en conserve
200 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
200 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 555.9 kcal / 2325.8 kJ

Protides 44.8 g

Lipides 24.7 g

Glucides 34.4 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 9.9 g

Sodium 1112.9 mg

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