Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 45min

30 tranches

Ingrédients

Le pain de Pâques au blé complet

1 bouquet d'aneth, frais (env. 20 g), brins effeuillés
100 g d'oignons rouges coupés en deux
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine complète
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs froids
l'eau à remplir jusqu’au repère de 1 litre

Finitions

farine de blé pour fariner
1 jaune d'œuf battu, pour badigeonner
100 g de salade verte mélangée
150 g de filet de truite fumée en morceaux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre noir, fraîchement moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 178.6 mg

Protides 4.9 g

Calories 480.2 kJ / 114.8 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 16.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Délicieuse fête de Pâques 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia aux pommes de terre et romarin

2h 35 min.

Quiche aux asperges

1h

Focaccia aux pommes de terre

2h 50 min.

Pizza Margherita

2h 10 min.

Mini pizzas «Tricolores »

Nu există evaluări

Empanada au thon (pâté)

1h 10 min.

Roulades au fromage et jambon

55 min.

Pain torsadé rustique au levain

27h 30 min.

Bürli au levain

27h

Pain de campagne au levain

33h

Focaccia au levain

31h

Levain-chef (starter de levain)

96h 20 min.

Tout montrer

Tout montrer