Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vanilleeis mit gesalzenem Karamell
Préparer. 25min
Total 14h
8 Portion
Ingrédients
Salzige Karamellsauce
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
-
Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt70 g
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Wasser1030 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter kalt30 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt130 g
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Salz1 TL
-
Essig50 g
Eiscreme und Fertigstellung
-
Vanilleschote nur das Mark½
-
Vollmilch600 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Zucker30 g
-
Eigelb6
Infos nut. par 1 Portion
Calories
486 kcal /
2034 kJ
Protides
7 g
Lipides
33 g
Glucides
40 g
Fibre
0 g
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