Skip to main content Recherche

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 10h
16 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pâte à choux
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 240 g de farine de blé
  • 350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)
La crème à l'orange
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat
  • 500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets
L'assemblage
  • 50 g de sucre glace

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 163 mg
Protides 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Lipides 28 g
Fibre 4.3 g
Graisses saturées 15.5 g
Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Smoothie Vert à la Noix de Coco et au Chai

Geen beoordelingen

Frites torsadées et sauce à l’ail

2.3(3)

45min

Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées

3.3(3)

1u. 20min

Muffins végétariens au fromage et aux noisettes

Geen beoordelingen

Moutarde à la poire et au romarin

Geen beoordelingen

Gâteau suisse du 1er août

4.5(2)

15u.

Sablés à l’ananas

1.0(1)

2u.

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Geen beoordelingen

Couscous d'agneau et crème catalane

Geen beoordelingen

Pain croustillant

5.0(1)

3u.

Smoothie bowl aux cerises et grué de cacao

1.0(1)

10min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Geen beoordelingen