Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Supă de fructe de mare

Supă de fructe de mare

Pas d’évaluation

Aperol® Spritz

Aperol® Spritz

Pas d’évaluation

Punch de Crăciun, fără alcool

Punch de Crăciun, fără alcool

Pas d’évaluation

Spaghete cu crevete și sos de piper

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Prăjitură cu unt și piersici

Prăjitură cu unt și piersici

2h 20min

Înghețată cu lemn dulce

Înghețată cu lemn dulce

Pas d’évaluation

Mocktail CosNOpolitan

Mocktail CosNOpolitan

Pas d’évaluation

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

2h 20min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Pas d’évaluation

Monstruleți copți din piure de cartofi

Monstruleți copți din piure de cartofi

2h 5min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Pas d’évaluation

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min