Pizza Diavola

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

3 portion

Ingrédients

Pâte

215 g d'eau
1 c. à thé de sucre
2 ¼ c. à thé levure boulangère sèche

15 g de levure fraîche, émietté
395 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
15 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
1 c. à thé de sel

Garniture

2 c. à thé semoule de blé (blé tendre ou blé dur) pour saupoudrer
200 g mozzarella coupée en morceaux (1 in.)
140 g de salami en tranches
15 g d'huile d'olive vierge extra
255 g de tomates cerises coupées en deux
1 c. à thé de sel
farine à pain à dépoussiérer
d'huile d'olive vierge extra pour arroser

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2793.5 mg

Protides 43.1 g

Calories 4007.4 kJ / 957.8 kcal

Lipides 39.6 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 105.3 g

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