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Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
4.7 3 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
6 raciones
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Ingrédients

Crumble de almendra
  • 20 g de almendra laminada
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de azúcar
  • 40 g de harina de coco
    40 g de harina de trigo
Crema inglesa
  • 300 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar
Peras al vino
  • 250 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 20 g de licor de almendra
  • 30 g de azúcar
  • 1 anís estrellado
  • 1 vaina de vainilla cortada longitudinalmente
  • 6 peras (aprox. 600 g)
  • 120 g de azúcar moreno

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 50.3 mg
Protides 5.8 g
Calories 2073 kJ / 496 kcal
Lipides 12.4 g
Fibre 8.8 g
Graisses saturées 6.5 g
Glucides 78.5 g

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