Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingrédients

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 157.5 mg

Protides 10.7 g

Calories 1991 kJ / 476 kcal

Lipides 27.7 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 46.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Helado de turrón

8h 30min

Galletas de esqueleto

2h 20min

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Pasteles de manzana en vaso

1h

Mousse de frutos rojos

5h

Ojos ensangrentados

4h 30min

Crema de limón con galleta

40min

Yogur con coulis de fresa y virutas de chocolate

13h

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8h 15min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6h 30min

Carrot cake sin horno

1h 35min

Tarta crumble de frambuesas

1h 30min

Tout montrer

Tout montrer