Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu

5h 20min

Strawberry Tiramisu

5h 20min

Pistachio Lava Cakes

30min

Blueberry Coffee Cake

1h

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

12h 25min

Crêpes

1h 15min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1h 50min

Passion Fruit Tart with Meringue

5h 10min

Pastelera de choclo (corn pudding)

1h

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3h

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1h 15min

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

4h 35min