Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 doses

Ingrédients

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 32375.7 mg

Protides 41.6 g

Calories 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Lipides 58.7 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 34.1 g

Glucides 39.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Porco agridoce

1h 15min

Guisado de frango – na massa

3h 5min

Burritos

55min

Peru com molho de cogumelos

40min

Rolo de carne com maçã e molho de pimenta

1h

Peitos de pato com couve salteada

1h 45min

Piza Big Mac

1h 30min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40min

Asas de frango 5 especiarias

45min

Almôndegas com legumes estufados

45min

Risoto de ervilhas e chouriço

35min

Bifes com molho pimenta e esparregado

1h

Tout montrer

Tout montrer