Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

8 porcji

Ingrédients

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 385.3 mg

Protides 2.5 g

Calories 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SMAKI WAKACJI VI 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Dorady i ziemniaki gotowane na parze

35min

Bezalkoholowy drink Rudolf

30min

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

5h 30min

Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM6, TM7)

35min

Kiszone marchewki (TM6)

72h 40min

Tarte buraczki do słoików (TM6, TM7)

2h 30min

Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)

122h 20min

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

25min

Gotowanie na parze ananasa (200-450 g)

15min

Gotowanie na parze rabarbaru (300-450 g)

20min

Gotowanie na parze kapusty (300 g)

15min

Piłkarska lasagne

2h 30min