Pan brioche sin gluten

Pan brioche sin gluten

3.5 11 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 50min

12 rebanadas

Ingrédients

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura fresca
20 g de harina de trigo sarraceno

Masa

de mantequilla for greasing
3 huevos
380 g de harina sin gluten
60 g azúcar
1 cdita de sal
1 cda de psyllium
harina sin gluten for sprinkling

Horneado

1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 rebanadas

Protides 3.81 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Lipides 10.14 g

Fibre 3.76 g

Glucides 32.49 g

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