Meatball-Sandwiches

Name: Meatball-Sandwiches
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Pinienkerne; 30 g Parmesan; 50 g Datteln, entsteint; 10 g Petersilie; 400 g Hackfleisch, gemischt; 1 Ei; 30 g Paniermehl; 1 ¾ TL Salz; 1 ¼ TL Pfeffer; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g passierte Tomaten, aus der Dose; 40 g Tomatenmark; 50 g Olivenöl; 5 g Crema di Balsamico; 2 Baguettes; 30 g Rucola; 250 g Büffel-Mozzarella

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Niveau moyen

Temps de préparation 20min

Temps total 45min

Nombre de portions 6 Portionen

Ingrédients

20 g Pinienkerne
30 g Parmesan in Stücken
50 g Datteln, entsteint
10 g Petersilie abgezupft
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
30 g Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
1 ¾ TL Salz
1 ¼ TL Pfeffer
50 g Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote nach Wunsch entkernt (optionnel)
500 g passierte Tomaten, aus der Dose
40 g Tomatenmark
50 g Olivenöl
5 g Crema di Balsamico
2 Baguettes
30 g Rucola
250 g Büffel-Mozzarella abgetropft, in Scheiben
ou 250 g Mozzarella abgetropft, in Scheiben

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 463 kcal / 1938 kJ
Protides: 26 g
Lipides: 34 g
Glucides: 16 g
Fibre: 2.1 g
Graisses saturées: 12 g
Sodium: 817 mg