Versions compatibles
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami; Tarta z kremem i owocami jagodowymi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami
- 30 g liści szpinaku baby, świeżych
-
100
g sera mozzarella, twardego, pokrojonego w 2 mm plastry lub tartego
ou 100 g sera scamorza, twardego, pokrojonego w 2 mm plastry -
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
20
g chleba pełnoziarnistego, czerstwego, pokrojonego na kawałki
ou 20 g bułki tartej -
1
gałązka mięty, świeżej, tylko liście
ou 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście - 80 - 100 g warzyw, mieszanych, np. marchewki i cebuli, pokrojonych na kawałki
- 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli, plus 1-2 szczypty do oprószenia
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w ósemki
Kruche ciasto
- skórka z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
- 80 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 1 żółtko
Krem
- 500 g pełnotłustego mleka, 3,2%
- 5 żółtek
- 80 - 100 g cukru
- 1 laska wanilii, tylko nasiona (patrz wskazówka)
- 40 g mąki pszennej
-
10
g skrobi ziemniaczanej
ou 10 g skrobi kukurydzianej - zimna woda, do schłodzenia
- kostki lodu, do schłodzenia
- 300 g owoców jagodowych, świeżych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 5719.2 kJ / 1367 kcal
- Protides
- 60.2 g
- Glucides
- 143.6 g
- Lipides
- 65.2 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 912.4 mg
Recettes alternatives
Nadziewany kurczak na Varomie
1u. 45min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1u.
Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
30min
Zupa krem pomidorowo-cukiniowa i faszerowane papryki
1u.
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50min
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1u.
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1u.
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1h 30 min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Kurczak w cieście francuskim
45 min
Roladki z kurczaka z ryżem i sosem musztardowym
50min