Black sesame mochi ice cream

Black sesame mochi ice cream

4.6 11 évaluations

Prép. 1h

Total 23h

12 pieces

Ingrédients

Sesame ice cream

black sesame seeds
50 g
white sugar
60 g
milk
100 g
pouring (whipping) cream
300 g
egg yolks
3
natural vanilla extract
¼ tsp
sea salt
2 pinches

Mochi dough

white sugar
140 g
glutinous rice flour (see Tips)
120 g
water
180 g
gluten free cornflour plus extra to dust
3 - 5 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 41.1 mg

Protides 2.7 g

Calories 895.3 kJ / 214 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 23.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Beat the heat 23 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Flavours of Japan 22 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Hua sheng ma shu (peanut mochi)

30min

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1h 15min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10h 25min

Sambal Matah (Balinese Sambal)

20min

Cassava Cake

1h 20min

Souffle pancakes with berries

40min

Hojicha Canelé

1h 20min

Traditional French vanilla canelé

49h 5min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27h

Red bean ice cream

29h 50min

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

3h