Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 60 g de setas deshidratadas
- 1000 g de agua
- 150 g de cebolla en trozos
- 200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
- 600 g de chucrut en conserva (escurrido)
-
100
g de tomate triturado en conserva
ou 100 g de tomate troceado en conserva - 1 pastilla de caldo de carne
- 3 hojas de laurel secas
- 3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
- 5 bayas de enebro
- 1 cucharadita de alcaravea en grano
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
- 40 g de tomate concentrado
- 100 g de vino tinto
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1622 kJ / 387 kcal
- Protides
- 12.9 g
- Glucides
- 21.9 g
- Lipides
- 27.4 g
- Graisses saturées
- 8.1 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 1741.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Castañas cocidas
2 Std. 30 Min
Muslos de pollo a la cerveza
1 Std. 30 Min
Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
3h 5min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1 Std.
Curry de cerdo salteado
1 Std.
Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia
3h 20min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1 Std. 20 Min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1sa 35 dk
Ternera estofada con ñoquis
1 Std. 30 Min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Curry madrás de cordero con papadams (India)
2h