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Tarta de fruta fresca

Tarta de fruta fresca
4.0 2 évaluations
Prép. 45min
Total 2h 30min
10 raciones
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Ingrédients

Masa
  • 75 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Crema pastelera
  • 500 g de leche entera
  • 80 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
  • 90 g de melocotón (con piel, sin hueso) en mitades verticales
  • 180 g de kiwis pelados
  • 400 g de fresas (sin las hojas)
  • 80 g de mermelada de albaricoque
  • 15 g de agua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 66.7 mg
Protides 8.6 g
Calories 2001 kJ / 478 kcal
Lipides 21.3 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 12.2 g
Glucides 64.3 g

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