Batch Cooking | Salade de pois chiches aux carottes et oignons rouges caramélisés & yaourt aux fruits

Batch Cooking | Salade de pois chiches aux carottes et oignons rouges caramélisés & yaourt aux fruits

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 12h 50min

4 portions

Ingrédients

Pois chiches et carottes

170 g de pois chiches secs
1300 g d'eau et un peu plus pour tremper
300 g de carottes en tranches (1-1,5 cm)

Sauce aux fruits et vinaigrette

300 g de mangue, mûre dénoyautée, en morceaux
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
½ bouquet de persil frais
40 g d'huile d'olive
40 g d'eau
60 g de vinaigre
25 g de miel
15 g de moutarde
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu

Oignons rouges caramélisés

120 g d'oignons rouges en tranches
60 g de sucre brun
25 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Service

200 g de feuilles de laitue verte
320 g de yaourt

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 494.3 mg

Protides 14.3 g

Calories 2025.6 kJ / 484.1 kcal

Lipides 15.9 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 75.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte végane au citron et thé noir

Tarte végane au citron et thé noir

1h 30min

Toasts de viande hachée à la mexicaine

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1h 10min

Smoothie bowl choco-noisette au grué de cacao

Smoothie bowl choco-noisette au grué de cacao

2h 10min

Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou

Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou

20min

Sauce automnale

Sauce automnale

Pas d’évaluation

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

20min

Ficelles croustillantes au chocolat

Ficelles croustillantes au chocolat

55min

Kebabs de boulettes de poulet au riz

Kebabs de boulettes de poulet au riz

1h 40min

Farine simple sans gluten

Farine simple sans gluten

Pas d’évaluation

Cookies aux dragées au chocolat

Cookies aux dragées au chocolat

1h

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

Pas d’évaluation

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1h 45min