Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de concombres anglais, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 oignons verts, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 2 gousses d'ail
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés, séparée
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à thé sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g d'eau
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de germes de soja frais
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe d'arachides grillées et salées, hachées grossièrement pour le service
- 1 de lime, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1919 kJ / 459 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 96 g
- Lipides
- 4 g
- Graisses saturées
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 574 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 godz. 20 min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 min
Aïoli aux câpres et citron
10 min
Trempette mexicaine étagée
25 min
Trempette S'mores
Pas d’évaluation
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Naans avec houmous (Hestan Cue™)
Pas d’évaluation
Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe
2h 45 min
Riz au jasmin à la coriandre et à la lime
35 Min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1j
Salade de poulet, amandes et canneberges
15min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20 min