Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sweet Pastry
- 60 g sugar
- 160 g unsalted butter, diced, cold, plus extra for greasing
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 large egg
- 1 pinch fine sea salt
-
1 ½
tsp vanilla sugar
ou 1 tsp natural vanilla extract
Crème Pâtissière
- 200 g double cream
- 300 g whole milk
- 2 medium eggs
- 2 egg yolks, from medium eggs (see tip)
- 110 g caster sugar
- 50 g cornflour
- ½ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 1 pinch fine sea salt
Finalisation
- 90 g peach, ripe but firm, unpeeled, stone removed, halved and bottom trimmed (see tip)
- 180 g kiwi fruit (approx. 2), peeled, ripe but firm
- 400 g strawberry, ripe but firm, hulled
- 80 g apricot jam
- 15 g water
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1984 kJ / 474 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 79 mg
Recettes alternatives
Chocolate Cheesecake with Marshmallow Topping
3h 5min
Strawberry Olive Oil Cake
1 Std. 35 Min
Grated Carrot Salad (TM5)
Pas d’évaluation
Halloween Pumpkin Tart
2 Std.
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
2h 10min
Ice Queen Cake
Pas d’évaluation
Whisked egg whites
5min
Strawberry and Ginger Spritz
15min
Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille
3 Std. 30 Min
Bread Stuffed with Eggs and Green Beans
5 Std. 30 Min
Raspberry Cheesecake
3h 25min
Tangerine and Chocolate Log (French)
8h 55min