Versions compatibles
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechowy majonez
- 250 g oleju arachidowego
- 1 jajko, o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Hot-dogi
- 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g miąższu mango, świeżego, pokrojonego w 5 mm kostkę
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 20 g słodkiego sosu chili
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sól
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane
- 6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
- 6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- kiełki fasoli mung, świeże, do dekoracji
- ryż preparowany, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2366 kJ / 566 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1416 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1 Std. 40 Min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45min
Tajski burger
55 Min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2 godz. 15 min
Ryba w piwnym cieście
30min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1 godz. 15 min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Bibimbap burrito
45min
Kurczak po koreańsku
30min
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1h 35min
Tacos z resztkami pieczonego kurczaka
1h 20min