Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rozkvas (den předem)
- 140 gramů vody
- 10 gramů žitného kvásku
- 130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
-
řepkový olej
ou kokosový olej na vymazání - 400 gramů vody, studené
- 5 gramů čerstvého droždí
- 120 gramů žitné mouky, plus navíc na pomoučení
- 560 gramů hladké mouky
-
10
gramů pečicího sladu (viz Tip)
ou 10 gramů medu - 2 čajové lžičky soli
- 3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)
- Infos nut.
- par 1 kus
- Calories
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 361 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1183 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Podmáslový chléb
4 godz. 35 min
Žitno-pšeničný chléb z droždí
2 godz. 10 min
Český chléb z žitného kvásku
15h 30min
Křupavý jogurtový chléb
3h
Rustikální chléb s olivami, fíky a ořechy
2 godz. 20 min
Máslo
5min
Kváskový chléb ze špaldové mouky
29 godz. 45 min
Houstičky s medvědím česnekem
48h
Domácí chléb se zákysem
2 godz. 10 min
Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
12h
Chlebový žitný kvásek
84h 15min
Tradiční chléb se semínky
1 godz. 50 min