Balinese Betutu Chicken

Balinese Betutu Chicken

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 5h 35min

5 portions

Ingrédients

Betutu Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
120 g
Indonesian red spice paste room temperature
30 g
ground black pepper
¼ tbsp
salt
1 ½ tsp
red bird's eye chillies
30 g
sand ginger
4 cm
shrimp paste
2 tsp
coconut oil
1 tbsp

Betutu Chicken

whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed
1
fresh kaffir lime leaves
5
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)
1
water
800 g
toasted peanuts unsalted (see tips)
40 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1053 mg

Protides 55 g

Calories 3386 kJ / 809 kcal

Lipides 61 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Culinary Heritage 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Durian Snowskin Mooncake

Pas d’évaluation

Sayur Asem

15min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3h 30min

Stout Beer Ice Cream Float

10h 45min

Stir Fried Whole Fish

20min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1h 5min

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1h 15min

Green Papaya Fish Soup

2h 15min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min

Chicken porridge with century egg

30min

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

40min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min