Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 porcí

Ingrédients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domácí karamel 5 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Vaječné sufflé s uzeným masem

Vaječné sufflé s uzeným masem

40min

Kakaová roláda se šlehačkou

Kakaová roláda se šlehačkou

2h 31min

Crème brûlée s vaječným likérem

Crème brûlée s vaječným likérem

1h 15min

Pralinky se slaným karamelem

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2h

Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů

Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů

5h 20min

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

1h 20min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2h 30min

Mousse ze tří druhů čokolády

Mousse ze tří druhů čokolády

4h 30min

Čokoládový mousse

Čokoládový mousse

3h 20min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min