Recherche
Fougasse con masa madre
TM6 TM5 TM31

Fougasse con masa madre
4.3 (3 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Masa madre de trigo

  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Infos nut.
par 1 unidad
Calories
3071 kJ / 734 kcal
Protides
22.4 g
Glucides
135.7 g
Lipides
9.7 g
Graisses saturées
1.2 g
Fibre
4.9 g
Sodium
1594.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(23)

16u.

Pan de agua

Pan de agua

(61)

3sa

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(40)

15h 30min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

(69)

2sa 45 dk

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(15)

15h 30min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

(3)

16 Std. 45 Min

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

(32)

3h 40 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

(67)

96h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(12)

15h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16u.

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(6)

96 Std. 20 Min