Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Korpus
- 1 polévková lžíce másla, na vymazání formy
- 2 vejce
- 80 gramů cukru
-
60
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00" (viz Tip)
ou 60 gramů hladké mouky - 20 gramů kakaového prášku, neslazeného
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 rovná čajová lžička chilli, prášku
- 1 špetka soli
Krém
- 100 gramů cukru
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (nebo 1 lžička domácího vanilkového cukru)
-
40
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00"
ou 40 gramů hladké mouky - 500 gramů mléka
- 2 vejce (každé cca 60 gramů)
- 2 gramy plátků želatiny, namočených ve studené vodě a vymačkaných
- 500 gramů mascarpone
Sestavení dezertu
- 20 gramů espressa, uvařeného, vychladlého
- 3 polévkové lžíce vína Marsala, suchého nebo sladkého
- 250 gramů čerstvých malin
- 2 polévkové lžíce jemně mletých vlašských ořechů
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 39.7 g
- Lipides
- 36.8 g
- Graisses saturées
- 177.5 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tropico smoothie
10 Min
Rebarborové smoothie
1h 30min
Mangové válečky s banánovo-mangovou omáčkou
30min
Carpaccio z červené řepy (TM6)
Pas d’évaluation
Mango lasi pralinky
Pas d’évaluation
Studená okurková polévka s bílým jogurtem a avokádem
40min
Salát pro tvorbu kolagenu
40min
Jogurtová pěna s ovocem v domácím sirupu
40min
Anglický vanilkový krém Custard
10 Min
Panna cotta s borůvkami
6h 30min
Marlenka z Thermomixu
25 Std. 15 Min
Panna cotta
6j 15 menit