Versions compatibles
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 vanilla bean pod
- 170 g sugar, plus extra to sprinkle
- 910 g whipping cream
- 8 egg yolks, from large eggs
- tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), sliced, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 31 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 38 mg
Recettes alternatives
Cheesecake (Baked)
7h 20min
Floating Islands
40 min
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Berry Mousse
4 Std. 50 Min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Saskatoon Berry Jam
35 min
Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric
1h
Mantou Buns with Whole Butternut Squash Soup (TM5 Metric)
55min
Lemonade
5min
Chocolate ice cream
12h
Gougères
55min