Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.8 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.9 g

Calories 2051 kJ / 490 kcal

Lipides 26.1 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domingos familiares 10 Recettes
International

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de pera y panceta con aderezo de mostaza

20min

Lasaña San Valentín

1h

Ensalada rápida de brócoli

5min

Infusión de limón y jengibre

5min

Atún con quinoa y salsa de mango

1h

Smoothie de espinaca

5min

Solomillo de cerdo al vapor (500 g)

30min

Arroz de coliflor

30min

Cebollas sofritas 300 g

20min

Cebollas sofritas 200 g

20min

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada

13h 30min

Wraps de ternera con salsa estilo Big Mac

40min