Berenjenas rellenas con alubias y tomate

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

4.2 65 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

3 berenjenas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
70 g de pimiento rojo en trozos
150 - 200 g de carne picada de ternera desmenuzada
100 g de tomate frito
2 pellizcos de sal
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 cucharadita perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 533.2 mg

Protides 7.5 g

Calories 953 kJ / 228 kcal

Lipides 16.4 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 148 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20min

Gazpacho de frambuesas

10min

Batch cooking: Judías blancas con patatas al aroma de romero con salsa de tomate

20min

Ensalada de patata y coliflor

1h 30min

Pasta de lenteja roja con berenjena asada y langostinos

1h 15min

Pasta de trigo sarraceno con espárragos y fresas

20min

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35min

Guarnición de judías verdes con chalotas y cebolla roja

35min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1h

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Noodles con judías verdes

30min

Noodles con setas, brotes de soja y tomates cherry para dos

15min