Versions compatibles
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
ou 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Protides
- 8.5 g
- Glucides
- 44.2 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 92.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Trifle truskawkowe z kremem mascarpone
50min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2ωρ. 50 λεπτ.
Ciasto z kruszonką
3h 20 min
Malezyjska zupa jarzynowa, ryż z kurczakiem, wytrawny pudding jajeczny
55min
Budyń bez laktozy
20 min
Millefeuille z kremem waniliowym
5 godz.
Deserki amaretti
3h 50 min
Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili
4sa 10 dk
Sernik na biszkoptowym spodzie
2ωρ. 50 λεπτ.
Deser kremowy z amaretti i grappą
35min
Truskawkowy deser warstwowy
2h