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Perdizes com pistácios

Perdizes com pistácios
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Prép. 5min
Total 2h 40min
6 doses
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Ingrédients

  • vinho branco
    80 g
  • azeite
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • perdizes cortadas em pedaços (900 g aprox.)
    3
  • salsa
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • caldo de galinha
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • gemas de ovo
    2
  • limão só o sumo
    1
  • Pistácios picados q.b. p/ polvilhar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 509.1 mg
Protides 29.2 g
Calories 1769.3 kJ / 422.9 kcal
Lipides 30.6 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 7.8 g
Glucides 4.3 g

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