Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 29 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 269.2 mg

Protides 5.3 g

Calories 834 kJ / 199 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 8.2 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

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