Versions compatibles
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 hojas de gelatina
- agua fría
- 6 cucharadas de mermelada de higos
- 200 g de foie mi-cuit de pato
- 100 g de leche
- 50 g de vino dulce
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 834 kJ / 199 kcal
- Protides
- 5.3 g
- Glucides
- 8.2 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 269.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema de melocotón con galleta de hojaldre
2h 50min
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1 Std. 30 Min
Cóctel especiado navideño
30min
Estrella con crema de chocolate y avellanas
2 Std.
Mermelada de frutos rojos
50min
Mermelada de fresas
1小时
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2 Std.
Cóctel de cava y piña
10u. 10min
Sopa fría de melocotón con calamares
1小时
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
1hod. 40min
Caldereta de langosta
1小时
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30min