Versions compatibles
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 hojas de gelatina
- agua fría
- 6 cucharadas de mermelada de higos
- 200 g de foie mi-cuit de pato
- 100 g de leche
- 50 g de vino dulce
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 834 kJ / 199 kcal
- Protides
- 5.3 g
- Glucides
- 8.2 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 269.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gravlax de salmón
60 Std. 30 Min
Tartaletas de fruta y tomillo
40 Min
Fresas al Oporto en nidos de merengue
3sa 30 dk
Gazpacho de frambuesas
10 dk
Sorbete de melocotón con nata
2hod. 10min
Mousse de yogur
6h 15 min
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2h
Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores
17 Std. 15 Min
Tartitas de yogur y fruta fresca tropical
2 Std. 30 Min
Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo
4h
Mermelada de albaricoque con jengibre
1 Std.
Mermelada de fresas
1 Std.