Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5 70 évaluations

Prép. 10min

Total 13h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Lipides 58.1 g

Glucides 0.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 196 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de molde sin gluten

14h

Quiche con verduras de primavera

50min

Pan árabe sin gluten

1h 30min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Cookies de avena con harina integral y miel

45min

Quiche de tomate y atún

30min

Pan exprés sin gluten

1h

Focaccia al romero (sin gluten)

1h 40min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Croquetas de arroz con parmesano

1h

Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)

2h