Versions compatibles
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de leche
- 1 costilla de res, Cowboy (ver tip)
- 15 g de mostaza Dijon
- 50 g de queso de cabra fresco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Protides
- 156 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 190 g
- Graisses saturées
- 90 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 2786 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ceviche blanco
30 min
Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados
1 godz. 25 min
Papas rostizadas TM6
1 godz. 15 min
Camarones al mojo de ajo
20 min
Mantequilla de ajo y echalote
10 min
Fetuccini con salsa Alfredo y camarones
1 godz.
Huevos pochados
25 min
Filete de res con salsa de vino tinto
1 Std. 30 Min
New York con salsa bernesa
45 Std.
Ceviche
30 min
Camarones al ajillo
25 min
Camarones a la mantequilla de ajo
35 λεπτ.