Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4 8 évaluations

Prép. 10min

Total 18h

1000 g

Ingrédients

Massa prévia

isco (massa-mãe de centeio)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água filtrada
100 g

Broa

farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
300 g
água
500 g
sal
10 g
farinha de centeio
150 g
farinha de trigo
50 g
Azeite q.b. p/ untar

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 5 g

Calories 972 kJ / 233 kcal

Lipides 1 g

Fibre 2 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pães com massa-mãe 11 Recettes
Portugal

Revista Março 2020 26 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Chamuças

1h 30min

Bolachas com recheio de chocolate e menta

1h 45min

Brioche de whisky e natas

5h

Pão de centeio e banha

16h 10min

Bolo-rei conventual

3h

Panacota de figo

4h 10min

Bolo de mel da Madeira

13h

Técnica Placas de lasanha

30min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Dom Rodrigos

1h 20min

Naked cake

1h 30min