Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

4.9 14 évaluation

Prép. 10min

Total 21h

650 g

Ingrédients

Massa prévia

isco (massa-mãe trigo)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água
100 g

Pão

água
270 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
farinha de centeio
50 g
sal
10 g
Azeite q.b. p/ untar

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 9 g

Calories 1474 kJ / 353 kcal

Lipides 1 g

Fibre 4 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pães com massa-mãe 11 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16h

Pão Venezia

Pão Venezia

17h 10min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24h

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72h 20min

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120h 20min

Pão rústico

Pão rústico

2h

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min

Pão branco

Pão branco

15h

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3h 40min