Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 15h 45min

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada a frio

pão ralado
50 g
água
100 g

Massa principal

sementes de erva-doce inteiras
2 c. chá de
água fria, mais q.b. p/ vapor
80 g
farinha tipo 65
200 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 - 3 c. chá de
azeite
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 59 g

Calories 8705 kJ / 2210 kcal

Lipides 8 g

Fibre 37.8 g

Glucides 424 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Rolinhos de maçã

2h 30min

Bolinhos de três frutos algarvios

40min

Cobertura de coco e limão sem açúcar

1h

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2h

Torrão

3h

Iogurte grego com erva-príncipe

24h

Crepes de maçã e canela

30min

Miniqueques de melaço

30min

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Tarte de pera bêbeda

1h 10min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2h

Licor de marmelo

744h