Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g oleju
- 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (optionnel)
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (optionnel)
- 3 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 3638.3 kJ / 869 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 79 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1h 15min
Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)
2 godz.
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
2h 15min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 40 min
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30min
Kanapki z pastą jajeczną
10 Min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 10 Min
Kremowy żurek z białą kiełbasą
45min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min