Burger vegan

Burger vegan

4.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Pane

15 g di zucchero
350 g di farina + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprica dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noce
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fettine di peperone rosso (optionnel) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglioline di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fettine di pomodoro
1 avocado (optionnel) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (optionnel) ad anelli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.7 g

Calories 3222 kJ / 770 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 9.6 g

Glucides 112 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Hummus

10min

Curry di zucca

1u.

Mapo tofu

20min

Zuppa di noodle tailandese

35min

Blinis ai ceci e pomodori

30min

Powerballs (ricetta vegana)

15min

Gelato alla vaniglia con caramello salato

14u.

Peperoni con tofu e fagioli

1u.

Curry di verdure

1u.

Curry indiano di verdure

1u. 10min

Hamburger vegano di fagioli

1u. 20min

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min