Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 laska wanilii
- 800 g mleka, 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
- 180 g cukru
- 70 g skrobi kukurydzianej
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 11492.8 kJ / 2745 kcal
- Protides
- 66 g
- Glucides
- 288 g
- Lipides
- 148 g
- Fibre
- 1.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos holenderski – 500 ml
15 λεπτ.
Sos beszamelowy (bez alergenów)
10 λεπτ.
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Krem angielski (Crème anglaise)
2 Std. 25 Min
Krem z białej czekolady i wody różanej
8ωρ. 15 λεπτ.
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20 λεπτ.
Ganache czekoladowy
3ωρ. 20 λεπτ.
Ptysie
2u. 15min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20 λεπτ.
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 λεπτ.
Ciasto ptysiowe
2 Std.
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min