![Stollen im Glas Stollen im Glas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06761755-5F24-4C7B-8DAC-B25F705E06E6/Derivates/69cc341e-d560-43ca-a295-cb5f7372a23d.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Apfelringe, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
- 125 g Birnen, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
- 60 g Rum
- 40 g Wasser
- 60 g Zucker
- 2 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 2 Streifen Orangenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 30 g frische Hefe, zerbröselt
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 100 g Milch
- ½ TL Salz
- 4 TL Stollengewürz
- 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
Fertigstellung
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 30 g Zimt-Zucker-Mischung
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 5149 kJ / 1230 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 126 g
- Lipides
- 66 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Baumkuchenspitzen
1h 20min
Aprikosen-Lebkuchen
1 Std. 30 Min
Stollenhappen
50min
Pflaumenstreifen
3 Std.
Lebkuchen-Cantuccini
1 Std. 30 Min
Aprikosen-Marzipan-Schnecken
1 godz. 50 min
Springerle
26 Std. 20 Min
Elisenlebkuchen
5h
Mini-Stollen im Glas
3 Std.
Gewürzspekulatius
1 godz. 40 min
Glühwein-Sirup
8h 45 min
Aprikosen-Marzipan-Konfekt
1j