Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos duński
- 5 g koperku, świeżego
- 40 g cebul perłowych, marynowanych, odsączonych z zalewy
- 60 g korniszonów, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 200 g oleju rzepakowego
- 1 jajko, o temperaturze pokojowej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szczupak w cieście piwnym
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
- 125 g piwa, jasnego
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 450 g filetów ze szczupaka, bez skóry, pokrojonych na 5-7 cm kawałki, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Infos nut.
- par 4 porcje
- Calories
- 14243.5 kJ / 3402 kcal
- Protides
- 111.3 g
- Glucides
- 119.8 g
- Lipides
- 276.6 g
- Fibre
- 5.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos BBQ
30min
Chutney z czerwonej cebuli
24h
Sos berneński
15 min
Sos teriyaki
15 min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Ryba w piwnym cieście
30min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 godz. 40 min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Małże po marynarsku
1 Std. 15 Min
Sos cytrynowy
20min
Sos holenderski
15 min
Lane kluski
25min