Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 35min

4 porcje

Ingrédients

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Protides 10.4 g

Calories 1287 kJ / 307.3 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 5.6 g

Glucides 53.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LETNIE INSPIRACJE 9 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta kokosowa z cebulą i kolendrą

50min

Pasta z cukinii i czosnku

55min

Sos romesco

1h 25min

Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro

25min

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

40min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1h

Pasta z pieczonego bakłażana

1h 50min

Sos majonezowy z chimichurri

10min

Pomarańczowe krewetki na obłoczkach z ricotty Eweliny Kurowskiej

1h 30min

Sos Mojo Amarillo

45min

Tapenada

5min

Tapenada z zielonych oliwek

10min