Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fermentace pšenice
- 150 gramů pšenice, červené
- 100 gramů syrovátky
- 12 gramů soli
- voda, bez chlóru
Houbový prach
- 50 gramů sušených hub
Červená pšenice
- 1000 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, plus na dochucení
- 50 gramů sýru Gran Moravia
- 20 gramů šalotky
- 1 stroužek česneku
- 40 gramů másla
- 100 gramů čerstvých hub, divokých, na plátky
- 150 gramů zeleninového vývaru
- 70 gramů suchého bílého vína
- 2 - 3 špetky soli
- 1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
- divoké bylinky, na ozdobu
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1606 kJ / 383 kcal
- Protides
- 17.58 g
- Glucides
- 48.25 g
- Lipides
- 13.18 g
- Fibre
- 3.13 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Houbový crème brûlée
Pas d’évaluation
Kukuřičný chléb (Brôa de milho)
2hod. 45min
Citrónové hummusové noky
Pas d’évaluation
Polévka gazpacho s jahodami
40 min
Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
22 Min
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3h 5min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 min
Hrušky v červeném víně
3h 20min
Chawan mushi (japonský předkrm)
35 Min
Drůbeží terina s citrónem a tymiánem
Pas d’évaluation
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40 min
Baleárská omáčka
15min