Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Protides
- 33.8 g
- Glucides
- 45.6 g
- Lipides
- 29.9 g
- Graisses saturées
- 13.4 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1554.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 min
Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej
45 min
Kotlety (croquetas) z indyka nadziewane mozzarellą
40 min
Pulpety perłowe z ryżem
2h
Pulpety z jajkami przepiórczymi w sosie pieczarkowym
1h 20min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10 min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10 min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40 min
Sałatka warzywna z ziemniakami i kurczakiem
1h 15 min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Gulasz z polentą
2h
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1h 5min