Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
ou 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2986 kJ / 711 kcal
- Protides
- 70.5 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Medovo-hořčicová zapečená kuřecí prsa s česnekovo-květákovým pyré
50 min
Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1sa 15 dk
Losos s brokolicí, rýží a koprovou omáčkou
45 dk
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem
35 dk
Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží
1sa
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1sa
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30 min
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2h 45min
Rillettes z uzeného lososa
10min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 dk